Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı su (tavuk göğsünü haşlamak için)
• 4-5 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 kutu mısır konservesi
• 4-5 adet kornişon turşu
• Tuz
• Zeytinyağı
• Limon suyu

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü 3 su bardağı su ile haşlayıp, suyunu ayıralım.
2. Tencereye sıvı yağ koyup, şehriyeyi kavuralım.
3. Ayırdığımız tavuk suyunu ve tuzunu, kavrulan şehriyeye ilave edip karıştırın ve pilav pişirir gibi pişirin.
4. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyalım.
5. Kırmızı biberi ve kornişon turşusunu küp küp keselim.
6. Şehriye piştikten sonra, kenarda soğutalım.
7. Tavuğu didikleyin ve bütün malzemeleri geniş bir kabın içinde karıştırın.
8. Tuz, limon suyunu üzerine döküp, hafifçe karıştırın.
9. İsteğe bağlı olarak baharat ekleyebilirsiniz.

Afiyetle yiyin inşallah.