Tavuklu Bamya

Tavuklu Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kadar doğranmış tavuk eti
• 1 kase kadar bamya
• 1 soğan
• 3 kaşık terayağ
• 1 kaşık salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• Limon

Tavuklu Bamya Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tereyağ, soğan, ve tavukları birlikte tavuklar suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Bamyaları önceden ayıklayıp 30 dk kadar limonlu suda bekliyorum. Limonlu suda bekletme zamanı yıkanıp ayıklanıp doğrandıktan sonraki süre zarfı için geçerli. Bamyaları çok bölmezseniz çok salyası akmaz ben 1 limonun suyunda bekletirken içine kabuklarını da koyuyorum limonun. Salyasını alsın diye.
Sonra kavrulan tavuk ve soğana 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip. Sonra bamyaları ilave edip şöyle bir iki kavuruyorum. Sonra üzerini 2 yada 3 parmak geçecek kadar su koyup yarım saat orta ateşte kendi halinde pişmeye bırakıyorum. Harika bir lezzet oluyor. Deneyeceklere şimdiden
AFİYET OLSUN. 🍽🍜