Tavuklu Bamya Tarifi

Tavuklu Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir büyük soğan
• Bir diş sarımsak
• Bir limon
• İstenilen miktarda tavuk göğüs
• İki yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• Bir adet tavuk bulyon
• Bamya ( kuru, konserve veya ben limon tuzlu suda hafif haşlayıp derin dondurucuda olan bamyayı kullandım)
• Domates sosu veya bir adet doğranmış domates
• Tuz
• İki su bardağı su

Tavuklu Bamya Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar öncelikle küp küp doğradığımız tavuk göğsünü çok az su ile haşlıyoruz daha sonra sıvı yağ ve tereyağı ekleyip doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz. Domatesimizide ekleyip bir süre daha kavurup bir çay kaşığı pul biber ve az kimyon ve tuzumuzu ekliyoruz. Bir tatlı kaşığı salça ve tavuk bulyonu ekleyip biraz daha kavurup suyumuzu ekliyoruz. Kaynayınca bamyamızı ve bir limonun suyunu aynı anda ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Limon suyu ile bamya aynı anda konulursa suyu sünmez. Bamyayı sevmeyen oğlum ekşi suyunu ve tavuklarını severek yiyor :)