Tavuklu Beyran Çorbası

Tavuklu Beyran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça Tavuk (istediğiniz yeri olur ama benim tavsiyem derili tavuk pirzola)
• 1 yemek kaşığı Pulbiber
• 1 diş Sarımsak
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı Tereyağı
• 2 yemek kaşığı Pirinç

Tavuklu Beyran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk tel tel oluncaya kadar haşlanır.
2. Kişi başına 1-2 yemek kaşığı kadar pirinç haşlanır.
3. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır.
4. Tavuklar tel tel didiklenir.
5. Çorba pişirilicek kap tereyağlanır.
6. Kişi başı bir tatlıkaşığı kadar pirinç konur.
7. Onun üzerine didiklenmiş tavuk konur.
8. Bir diş sarımsak havanda tuz ile dövülüp eklenir.
9. 1 yemek kaşığı pulbiber konur.
10. Kap ocağa alınır.
11. En büyük ocakta en yüksek ateş olacak şekilde altı açılır.
12. Birer kepçe birer kepçe şeklinde daha önce haşlamış olduğumuz tavuk suyu eklenir.
13. Fokur fokur kaynayınca ocaktan alınır. Afiyet olsun.