Tavuklu Beyti

Tavuklu Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane tavuk göğsü
• 6 tane hazır yufka
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz yerine (knor bulyon)da olabilir

Arası Ve Üzeri İçin ;

• Sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Çırpılmış yoğurt

Sosu İçin ;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı

Servis İçin ;

• Tuz , karabiber , pul biber , nane

Tavuklu Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuk etini küçük küçük doğrayalım.
2. Daha sonra tavaya sıvı yağ koyup üzerine doğranmış tavuk etini koyup soteliyoruz.
3. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
4. Sonra yufkayı açıp fırça yardımıyla sıvı yağ gezdirin.
5. Yufkanın kenarlarını kaplayıp uç kısmına iç harcını koyup rulo olacak şekilde saralım.
6. 2 parmak uzunluğunda kesip yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim.
7. Üzerine sıvı yağ sürüp. önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Daha sonra sosu için tavaya önce margarin ve sıvı yağını hafif karıştırın salça ekleyip karıştırın.
9. Pişen beytilerimizi önce servis tabağına koyup. diğer tarafta çırpılmış yoğurdu dökelim.
10. Sonra sosunu üzerine döküp. karabiber, nane, pul biber ekleyip servis yapabilirsiniz.
    AFİYET OLSUN. . .6 tane beyti kebap çıkıyor…