Tavuklu Bohça Böreği

Tavuklu Bohça Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka

Sosu için

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı

• 2 tane tavuk göğsü (Tantuni gibi doğranmış )
• 1 tane soğan irice olabilir ya da iki tane orta
• 2 yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kutu garnitür konserve
• Tuz
• Baharatlar
• Yarım bağ kadar dereotu

Tavuklu Bohça Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce içini hazırlamalıyız.Küçük doğranmış tavukları önce kızgın tavaya alıp rengi değişince sıvı yağı ekleyelim ve soğanları katalım, kısık ateşte soteleyelim.
2. Biraz sonra ince doğradığımız biberleri katalım, hepsi güzel sotelensin.
3. Dirilikleri gidince salçaları ekleyip kavuralım.
4. Sonra garnitürleri ekleyip baharatları kendimize göre ayarlayıp ocağın altını kapatabiliriz. Kapatınca ince doğranmış dereotu ekleyelim. Olmazsa da sorun olmaz.
5. İç harcı bir gün önceden hazırlayıp dolaba kaldırabilirsiniz, böylece diğer gün çabucak böreği sarıp sıcak sıcak yenir.
6. Yufka ile buluşması ;İç sosu hazırladık, bi kenara alalım.
7. Yufkamızı masaya ya da tezgaha serelim.
8. Üç beş kaşık yufkaya döküp heryerini güzelce yağlayalım, ve kenarlardan katlayıp kare oluşturalım, 4 e bölelim pizza kesici ile, sonra iç harcımızı 4 tane küçük karenin içine güzelce koyalım, ( bolca güzel olur (: ).
9. Sonra bohça gibi katlayıp ters çevirip yağlı kağıt sevdiğimiz tepsiye dizelim aralıklı olsun.Güzel kızarsınlar.
10. Tüm yufkaları böyle bitirelim iç harcının yettiği kadar yufka da kullanabilirsiniz.
11. Sonra üstlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürelim, ve tabi ki çörek otu serpelim.
12. Önceden ısıtılmış ya da farketmez 200 derece fırında alt üst ayarda güzelce pişirelim, üstleri ve altları nar gibi kızarsın.Puf puf kabarsınlar.
13. Fırından alınca üstlerine su serpmeliyiz ve temiz bir bez ile örtelim dinlensinler 10 dk sonra servis yapabiliriz 🤤
    Sıcak yemek daha güzel oluyor, sonraki günlerde de biz ısıtıp yiyoruz gayet güzel oluyor.
    Afiyet olsun.
    Çocukların çok sevdiği doyurucu bi börek ana yemek gibi de oluyor.