Tavuklu Börek

Tavuklu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane tavuk but
• 1 soğan
• Tuz, karabiber ,kırmızı toz biber
• Sıvı yağ
• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• 3 tane taze yufka

Tavuklu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavuk butlarını (tuz ve üzerini geçecek kadar su)düdüklüde 20 dakika haşlayalım. Butlar haşlandıktan sonra etini kemikten sıyıralım. Tavada sıvı yağda bir soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım sonra tavuk etini atalarım biraz tuz ve karabiber kırmızı toz biber ile karıştıralım. Hata içine biraz tavuk suyundan ilave edelim biraz sulu olsun. Yufkaları isteye göre bölelim. Ben 8 e böldüm sigara böreği gibi sardım tabi biraz daha bol dolgulu. Bir tabağa biraz tavuk suyu ekledim sardığım yufkaların ucunu tavuk suyuna bulayıp kapadım. (açılmıyor) yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp yufkaların üzerine sürün biraz susam sonra 200 derece fırına sürün. 20 dakika sonra demlenmiş çay ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😊