Tavuklu Börek

Tavuklu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tavuk kıyma
• 1 paket hazır yufka
• Yarım deste maydanoz
• Yarım deste dereotu
• 1 baş kuru soğan
• 4 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• 1 yumurta sarısı
• Tuz ve köri

Yufkaların arasına sürmek için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Biraz margarin

Tavuklu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili hanımlar. Hem puf puf hemde çıtır çıtır ve kendi tarifim sizinle paylaşmak istedim. Eminim beğeneceksiniz. Önce kıymamızı derin bir kaba alıp domatesi, biberi, soğanı, maydanozu, dereotonu doğrayıp içine ekliyoruz. Tuz ve köriyi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Öteki taraftan bir tane yufkayı tezgaha serelim sıvı yağ ve su karışımını ister elle ister fırça yardımıyla her tarafına sürelim. İkinci bir yufkayı üstüne serelim. Ve iki katlı olan yufkamızı önce ikiye sonra dörde ve sekiz parçaya bölelim. Fotoğraflarda göreceğiniz gibi her bir parçasına bir kaşık hazırlanan harçtan koyalım. Sonra yufkanın alt kısmını biraz kıvıralım. Her iki ucunu da kıvrılıp saralım. Yağladığımız tepsiye sırayla dizelim. Her bir böreğin ortasını bir bıçak yardımıyla az biraz yaralım. Yardığımız böreklerimizin içine fotoğraftaki gibi bir parça margarin koyalım. Üstüne yumurta sarısını sürüp 200 derecelik fırına verelim. Kızardıktan sonra çıkarıp ister sıcak ister soğuk servis edelim afiyet olsun. Deneyenlerin yorumlarını beklerim. Sağlıcakla. .