Tavuklu Börek

Tavuklu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 parça haşlanmış tavuk göğsü
• 2 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 soğan
• Karabiber
• Tuz

Sosu için :

• 1 çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine )

Üzeri için :

• Yumurta
• Susam
• Çörek otu

Tavuklu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayalım. İnce ince didikleyelim. Tavada az yağda soğan ve biberleri kavuralım. Tavukları ekleyip karabiber ve tuzu ilave edip 5 dk kadar tutup ocaktan alalım.
Yufkayı tezgaha açıp hazırladığımız sostan eşit şekilde gezdirelim. 8 parçaya bölelim. Her birine iç harçtan koyup sigara böreği gibi saralım. Diğer yufka lari da aynı şekilde yapalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip 180° fırında pişirelim.

Afiyet olsun.