Tavuklu Brüksel Lahanası Salatası

Tavuklu Brüksel Lahanası Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü

Marine için

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızıbiber
• Tuz
• Çay kaşığının ucuyla kekik
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• Tuz

Salata için

• 1 küçük kase ıceberg
• 1 küçük kase maydanoz tere ve dereotu karışımı
• 10-15 adet brüksel lahanası

Sosu için

• 1 adet küçük boy yemeklik doğranmış kırmızı soğan
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı elma sirkesi
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı ballı hardal
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 diş minik doğranmış sarımsak
• Servis için nar

Salata sosu için

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/4 (çeyrek) limonsuyu
• Zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı hardal

Tavuklu Brüksel Lahanası Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeyi karıştırıp brüksel lahanlarını içine atıp harmanlıyoruz.
2. 200 derece fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Tavukgöğsünü küp küp doğruyoruz.
4. Üzerine zeytinyağ kırmızı bi er karabiber tuz ekleyip harmanlıyoruz ve enaz 30 dk bekletiyoruz.
5. Kızgın yapışmaz tavaya tavukları atıp renk alana kadar çeviriyoruz.
6. Soya sosunu ilave edip 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
7. En zevkli kısım salatayı birleştirmesi.
8. Alta ıceberg ve yeşillikleri üzerine brüksel lahanaları üzerine de tavukları ilave edelim.
9. Sosunu dökelim ve afiyet olsun.