Tavuklu Bulgur Pilavı Salatası

Tavuklu Bulgur Pilavı Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuklu harcı için malzemeler:

• 2-3 tane tavuk göğsü (Büyüklüğe bağlı)
• 4 büyük havuç
• 2 küçük boy soğan yada 1 büyük boy soğan
• 2 iri sarımsak dişi
• 1 kase mısır
• 1 kase bezelye
• 1 tutam rucola
• 1 avuç dolusu kaju fıstığı
• Ayçiçekyağı
• Soyasosu (arzuladığınız miktar)
• Tuz, paprika, karabiber

Bulgur için malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 2/3 su bardağı su
• Yağ (dilediğiniz yağdan) ben aycicek yağını kullandım
• Tuz (azıcık)

Tavuklu Bulgur Pilavı Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklu harç için:Öncelikle havuçları soyun ve rendeleyin.
2. Rendelemiş olduğunuz havuçları ocakta yağ koyduğunuz bir tavaya koyup kızartın. Artık kıvamı geldiğinde ayrı bir tabağa koyun.
3. Daha sonra kullanılacak ayırdığınız rendelenmiş havuçlarımız, tavukgöğüsümüzü küçücük küp küp haline gelecek kadar keselim ve ocakda bulunan yağlı tavaya koyalım.
4. Tam kıvamında kızardıklarında küçük kesdiğimiz soğanımızı ve ezdiğimiz sarımsağımızı da ekliyelim tavaya. Eğer yağ kalmadıysa tavada azıcık koyabilirsiniz. Güzelce karıştırıp kızartalım. Bu aşamada tuzumuzu ve baharatlarımızıda ekliyelim.
5. Mısırımızı, bezelyeyi ve ayırdığımız havuçlarımızıda ekliyelim tavaya.
6. Ocağı söndürün ve iyice karıştıralım.
7. Son olarak soya sosumuzu koyalım bu karışıma. Miktarını tadarak siz kendiniz karar verebilirsiniz tabi. Eyer siz kızarmış kaju fıstığını tercih ediyorsanız öyle yapıp koyun harca. Değilse kızarmamışda tüketilebilir.
8. Bulgur için tarif:Derin bir tavayı ocağa koyun ve dereceği en yüksek koyun. Yağınızıda koyun.
9. Sonra bulgurunuzu ve suyuda ekleyin. Tuzunuzuda fazla olmasın çünkü tavuklu harcdada var karıştırın.
10. Kabarcıklar oluşmaya başladığında dereceği en kısık dereceğe koyun ve üzerini kapatın.
11. Suyunu çekene kadar sadece bir kaç kez karıştırın ve üzerini kapatın. Suyu tam çektiyse ocağınızı söndürün ve her iki harcı derin bir kapta karıştırın ve servise hazırdır. Afiyet olsun☺️.

Püf noktalar:.

• Soyasosu olduğu için o kadarda tuz gerekmiyor. Ona dikkat edin.
• Soyasosu sevmeyen arkadaşlarımız tabikide koymamaya bilir. Ama gerçekten soyasosu bambaşka bir lezzet katıyor bu yemeğe. ☺️.
• İsterseniz sıcak yada isterseniz soğuk tüketebilirsiniz bu yemeği.