Tavuklu Çöp Şiş Patates

Tavuklu Çöp Şiş Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• Yarım kilo but
• 2 domates
• 6 biber
• 3 soğan
• 5 sarımsak
• 10 patates
• Tuz
• Yoğurt
• Karabiber
• Kekik
• Salça (salçamız karışık biber ve domates salçası olacak bir yemek kaşığı yeterli)
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Zeytinyağı
• 1 su bardağı tel şehriye
• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 2 tavuk bulyon
• Çöp şiş

Tavuklu Çöp Şiş Patates Tarifi'nin Yapılışı

Herşeye olduğu gibi yemeğimize de besmele ile başlayalım. Öncelikle ellerimizi bir güzel yıkayalım ve etlerimizi yıkayıp işimize başlayalım. Etlerimizi kemiklerinden ayırıp kuşbaşından büyük parçalara doğrayalım. Daha sonra üzerine bir miktar tuz, pul biber, kekik, iki yemek kaşığı yoğurt, bir yemek kaşığı salça, karabiber, iki yemek kaşığı sıvı yağ, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve rendelenmiş olan üç soğan, üç sarımsağı da ekleyip karıştıralım ve üzerine streç çekip dinlenmeye bırakalım. Streç yok ise temiz bir poşet de olabilir. Acelemiz var ise dinlendirmeye gerek yok. Daha sonra patateslerimizi yiıayıp parmak kalınlığında doğrayalım. Üzerine sıvı yağ, zeytinyağı, kekik, karabiber, tuz, ve iki diş sarmısaklarımızı ekleyelim ve iyice karıştırıp yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dökelim. Daha sonra domateslerimizi biberlerimizi de ette olduğu gibi kuşbaşından büyük doğrayalım ve sırayla bir et bir domates birde biber olacak şekilde şişlerimize dizelim. Fırın tepsisine alalım. Alt üst iki tepsiyide 200 derecede ısıtılmış fırına koyalım. Fırınınız eşit derecede pişiriyor ise tepsileri değiştirmeye gerek yok ama eşit pişirmediğini düşünüyorsanız arada kontrol edip tepsilerin yerini değiştirin. Fırınınızı beklerken şehriyelerinizi ocağa alıp yeterli derecede kızarttıktan sonra pirincinizi ekleyip bir kaç dakika kızartın. Bu arada tavuk bulyonlarını bir bardak kaynar suda eritin ve diğer tarafta 4 bardak suyunuzu da hazırda bulundurun ve bir miktar tuz ekleyip bir bardak bulyonlu suyu ve 3 bardak kaynar suyu pirincinize ekleyip altını kıstığınız ocakta pişmeye bırakın. Kontrol ettiğinizde su kalmadıysa ocağı kapatıp tencere ve kapak arasına bir havlu koyun. Çöp şişleriniz ve patatesleriniz hazır olduğunda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Umarım beğenirsiniz.