Tavuklu Çorba

Tavuklu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 kase yoğurt
• göz kararı un
• 2 diş sarımsak

Tavuklu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanan tavuk göğsünü ufak ufak parçalara ayırıyoruz. Tencerede tereyağı ve unu kavuruyoruz. Parçalanan tavukları tencereye atıp harmanlıyoruz. Haşlanan tavuk suyunu da ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta yoğurdun içine bir yumurta iki çorba kaşığı un ilave edip çırpıyoruz (göz kararı su). Kaynamakta olan çorbaya ilave ediyoruz ve damak tadına göre sirkesini ve limon suyunu ekliyoruz. İki diş sarımsak rendelenip içine atılır. Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Daha sonra çorbanın üzerine tereyağında pul biber kızdırıp servis yapıyoruz.