Tavuklu Çorba

Tavuklu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 adet haşlanmış tavuk pirzolası
• 2 adet rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı dolusu un (tepeleme)
• 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates ya da biber salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri İçin;

• Kuru nane
• Tereyağı

Tavuklu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Tam soğuk havalara göre bir çorba. Hem lezzetli hem sağlıklı hem de grip savar.

1. Zeytin yağın da unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ben 5 su bardağı su ve 2 su bardağı da tavuk suyu kullandım.
2. Sularını, baharatlarını, domatesi, sarımsağı ve salçayı da katıp, kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Eğer topaklanma olursa eziciden geçiriyoruz.
3. Kaynamaya başlayan çorbaya kemiklerinden ayırıp didiklediğimiz tavuğu da katıyoruz. Bu şekilde 15 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Üzerine tereyağın da kavurduğumuz naneyi de gezdiriyoruz. Kıvamına dikkat edelim. Ben ölçü verdim. Ama bardaklar farklık olduğu için katı veya sıvı olabilir.