Tavuklu Çorba

Tavuklu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğüs
• 1 tane patates
• 2 tane havuç
• 2 adet domates
• 1,5 yemek kaşığı salça
• Yeteri kadar maydanoz
• Tuz, karabiber
• Sıvı yağ veya margarin
• 6 bardak sıcak su

Tavuklu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğu küçük küçük şeritler halinde kesin kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.Sırayla havucu rendeleyin, koyup biraz kavurun,O kavrulurken patatesi rendeleyin ve havuçtan sonra ilave edip birazda böyle kavurun.Domates rendesi ve salçayı koyun.Maydanozu ilave edin.5 dakika kaynasın karışımın dibi tutacak onu önemsemeyin suyla düzelecek ama siz sürekli karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin üstünü 4 parmak kadar geçsin.Eksik görünürse suyu sıcak su ilavesinden çekinmeyin.Ağzı yarım açık şekilde 30-35 dakika kaynasın limonla servis yapın.Kavrulduğu için sebzeler çabuk pişecektir.
NOT:Ben bu çorbayı farenjit ve larenjit yüzünden sık sık yapıyorum.Doktor bu hastalığa tavuk suyu veriyor bende oğlum yüzünden yapmak zorunda kalıyorum tavsiye edebileceğim çok lezzetli bir çorbadır.