Tavuklu Eli Böğründe

Tavuklu Eli Böğründe Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram kuşbaşı doğranmış tavuk budu
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 3-4 adet domates
• 9 adet arpacık soğan
• 7 diş sarımsak

Marinası için;

• 3 yemek kaşığı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
• Tuz
• Üzerine tereyağ

Pidesi için;

• Yarım su bardağı su
• Aldığı kadar un
• Tuz

Üzerine;

• Susam
• Yumurta sarısı

Tavuklu Eli Böğründe Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış tavuk butlarını marina malzemeleri ile beraber harmanlayalım. Vaktiniz varsa 1 saat dinlendirelim.
2. Pişirme tepsisini tavukları koyalım iri iri doğradığımız diğer malzemeleri de sırası ile koyalım.
3. Üzerine ıslattığınız yağlı kağıdı örtüp, 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.
4. Bu aşamada üstünün hamurunu hazırlayalım. Yarım su bardağı su, tuz ve aldığı kadar unu hamur yapalım hamuru 5 dakika dinlendirip tepsi büyüklüğünde açalım.
5. 25 dakikanın sonunda fırından çıkardığımız yemeğimizi üzerinden yağlı kağıdı alıp, tereyağ parçaları koyalım ve açtığımız hamur yayalım.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim ve hamur kızarana kadar fırında bekletelim. Pidesi ile beraber bana bana yemeklik bir yemek oluyor deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun. ❤️