Tavuklu Humus Kasesi

Tavuklu Humus Kasesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 100 ml krema
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 çay kaşığı köri
• 1,5 çay kaşığı tuz

Tavuğun marinesi için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Humus için;

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak eksik soğuk su
• 2 küp buz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı tuz

Tavuklu Humus Kasesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu küp küp doğrayın. Marine edip 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
2. Humus için haşlanmış nohutların kabuklarını soyun.
3. Biraz sabır istiyor ancak pürüzsüz kıvamlı humusumuz için gerekli. Malzemelerin hepsini doğrayıcıya alın. Tümü karışıp ipeksi bir kıvama gelene dek çekmeye devam edin. Bu esnada ara ara karıştırabilirsiniz.
4. Tavayı ocağa alıp ısıtın.
5. Zeytinyağını ekleyin.
6. Isınan tavaya tavukları alın. Yüksek ısıda rengi dönene dek soteleyin.
7. Krema, köri, tuz ve susamı ekleyip yaklaşık 10 dakika da beraber pişirin.
8. Oval bir tabağa humusu yerleştirin.
9. Humusun ortasına salatanızı alın.
10. Salata malzemeleri serbest 🥬🥒🍅 ben marul, dereotu, taze nane, salatalık ve domates kullandım.
11. Öncesinde biraz zeytinyağ ve limon suyu ile salatamı harmanladım.
12. En üzerine de tavukları yerleştirip biraz susam serptik mi protein deposu tabağımız hazır. Afiyet olsun.