Tavuklu İmambayıldı

Tavuklu İmambayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet bostan patlıcan
• 5 adet domates
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 baş sarımsak
• 2 adet soğan
• 3 adet sivri biber
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Tavuklu İmambayıldı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar öncelikle patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suya koyulur bekletilir, bu sırada tavuklar kuşbaşı doğranır bir kenara alınır. Soğanlar doğranır ,biberler doğranır, sıvı yağda kavrulur, domateslerin kabukları soyulur ,doğranır, kavrulan soğan ve biberlere eklenir ,sarımsaklar doğranır domateslerin üzerine koyulur ,doğranmış göğüslerde eklendikten sonra tuz pul biber ve karabiberde eklenir ,on dakika pişmeye bırakılır, göğüsler piştikten sonra altı kapatılır.
Patlıcanların  suyu süzülür ve suyu sıkılıp kağıt havlu ile kurulanır uzunlamasına kesilir (resimlerde var ayrıntıları ) ve kızgın yağda kızartılır kağıt havlu serilmiş bir tabakta fazla yağı süzülür ve fırın tepsisine dizilir üzerine de tenceredeki yemekten birer kaşık koyulur ve suyu tepsiye dökülür 200 derecede 10 dakika pişirilir ve servis edilir fırından fırına pişme süresi değişebilir.
Afiyet olsun:)