Tavuklu Ispanak Çorbası

Tavuklu Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase haşlanmış tavuk
• 1 kase doğranmış ıspanak
• 1 tane havuç
• 1 tane küçük kuru soğan
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• 5 su bardağı su ile başlayalım (3 su bardağını tavuk suyu kullandım)
• Zeytinyağı
• 1 parça tereyağı

Tavuklu Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanağı temizleyip kaşıkta rahatsız etmeyecek boyutta doğradım.
2. Tencereye zeytinyağı ekleyip rendelediğim soğanı hafifçe soteledim.
3. Üzerine 3 yemek kaşığı un, bir parçada tereyağı ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurdum.
4. Üzerine 5 su bardağı su ekleyip (3 su bardağını tavuk suyu kullandım )çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak unu açtırdım.
5. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş havuç, ıspanak, tavuğu ilave ettim.
6. Tekrar kaynamaya başlayınca karabiber, zerdeçal ve tuz ekleyip 10 dk daha ocakta tutup çorbayı tamamladım. (kıvam ayarı gerekirse burada yapabilirsiniz) Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun🖐🌸.