Tavuklu Karnıyarık

Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet biber 1 tane çarliston bir tane sivri birer
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet tavuk göğsü
• 2-3 tutam maydanoz
• Yarim yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığından az karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvıyağ
• Yarım çay bardağı su
• 5 patlıcan kullandım siz daha fazlada kullanabilirsiniz çünkü iç harcım arttı

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Sosu için

• 1 su bardağı su
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• Biraz sıvı yağ

Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk göğsünü ,soğanı ,yeşil biberleri ,domatesleri ,maydanozu ayrı ayrı doğrayalım. Tavuk göğsünü üzerine biraz su ekleyip tavaya alalım ve yarım yemek kaşığı tuz ekleyip. suyunu çekene kadar pişirelim. Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ koyup soğanı da ekleyip kavuralım. Ardından biberleri ekleyip kavuralım ve 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip az daha kavurup üzerine domatesi ekleyelim. 1 çay kaşığı pulbiber ve 1 çay kaşığından biraz az karabiber ekleyelim. Yarım çay bardağı kadarda su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim ve altını kapatalım.

Ardından patlıcanları resimdeki gibi soyalım ve sıvı yağ da kızartalım.

Patlıcanlara 1 çizik çekip ortasına iç hacınızdan koyalım. Hepsine ayni işlemi yaptıktan sonra üzerine sosumuzu gezdirelim ve fırına verelim suyunu çekene kadar pişirip servis edelim. Afiyet olsun