Tavuklu Karnıyarık

Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

Dışı İçin ;

• 10 adet patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin ;

• 1 paket tavuk göğüsü
• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber
• İsteğe göre yaş nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber pul biber tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağından biraz fazla ılık su

Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle küçük küçük doğradığım tavuk göğüsünü yağsız tavada suyunu bırakana kadar pişiriyorum suyunu çektikten sonra biraz sıvı yağ ekliyorum
2. Daha sonra yine küçük küçük doğradığım soğanı ve biberi ekliyorum tavaya onları da biraz pişirdikten sonra domatesleri rendeleyip içine ekliyorum daha sonra baharatları ve naneyi ekleyip bir bardak da su katarak kapağını kapatıyoruz. kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz
3. Onlar pişerken bir diğer yandan patlıcanlarımı yıkayıp bıçakla bir kaç delik atarak kızgın yağda kızartıyorum patlıcanlarım kızardıktan sonra tepsiye yerleştiriyorum.
4. Biraz soğuduktan sonra ortasını bıçak ve çatal yardımıyla açıyorum daha sonra hazırladığımız iç harcı her birinizin içini yerleştiriyorum biraz salça be suyu karıştırıyorum tepsinin her tarafına gelecek şekilde döküyorum.
5. 180 derecelik fırında suyunu çekene pişiriyoruz.
   Çok lezzetli oldu deneyen herkese afiyet olsun şimdiden 😋