Tavuklu Karnıyarık (kızartmadan )

Tavuklu Karnıyarık (kızartmadan ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 1 tavuk göğsü
• 3 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 6 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Maydanoz
• Salça
• Sıvı yağ, tuz, kırmızı biber, karabiber

Sosu İçin ;

• 3 bardak su
• 1 yemek kaşığı salça

Tavuklu Karnıyarık (kızartmadan ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup tuzlu suya bırakalım.
2. Patlıcanlar suda dinlenirken bizde iç malzemesini hazırlayalım.
3. Tavanın dibine yeterli miktarda yağı ekleyip soğanları ince ince doğrayalım.
4. Soğanlar kavrulurken biber ve sarımsakları da doğrayıp soğanla kavuşturalım🌶️
5. Tavuk göğsünü minicik minicik doğrayalım 🔪🔪
6. Tavaya ekleyip güzelce kavuralım. Daha sonra salçasını da ekleyip biraz daha kavuralım.
7. Baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatalım. En son ince ince kıydığımız maydanozları ekleyelim.
8. Patlıcanları sudan çıkarıp biraz sıvı yağ ile güzelce ovalayalım.
9. Isınmış 200 derece fırında 15 dakika pişirelim.
10. Fırından çıktıktan sonra patlıcanları doldurup üzerini domates ve biberle süsleyelim.
11. Sosunu hazırlayıp tepsiye ekleyelim. 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim.
    Şimdiden afiyet olsun 🍽️
    Hadi yiyelim 😋