Tavuklu Karnıyarık Tarifi

Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet küçük boy patlıcan

İç harcı için:

• 750 gram tavuk göğsü
• 1 soğan
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz

Sosu için :

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1- 1. 5 su bardağı su

Üzerine :

• 1 domates
• 2 yeşil biber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak iç malzemesi hazırlanır. Bir tavada soğan küp küp doğranarak pembeleşinceye kadar pişirilir. Ardından tavuk göğsü kıyma olacak şekilde hazırlanıp soğanın üzerine eklenir. Biraz piştikten sonra baharatlar eklenir. Suyu çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince altı kapatılır. Patlıcanlar aralıklı soyularak yıkanır. Kurutup sıvı yağda arkalı önlü kızartılır. Kızaran patlıcanların çatal yardımıyla araları açılır. Hazırlanan iç malzeme araları açılan patlıcanların içine doldurulur. Domates ve biber küçük doğranarak üzerine koyulur. Son olarak hazırladığımız sos patlıcanların üzerine dökülür. Ve fırına verilir. Afiyet olsun :)