Tavuklu Karnıyarık Tarifim

Tavuklu Karnıyarık Tarifim'in Malzemeleri

• 6 tane patlıcan
• Yarım kilo tavuk göğsü
• 2 tane sivri biber
• 1 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz ,karabiber
• Pul biber
• Baharat
• 1 büyük domates
• 1 su bardağı sıcak su

Tavuklu Karnıyarık Tarifim'in Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyalım. Karnını yarıp tuzlu suda biraz bekletelim. Her tarafını kızartalım. Diğer tarafta tavaya biraz sıvı yağ alalım. Küçük küçük doğradığımız tavukları atalım. Tavuklar suyunu salıp çekince doğradığımız biberleri atalım bir iki dakika pişirdikten sonra doğranmış soğanları atalım iyice sotelendikten sonra salçamızı ekleyelim içinde eritelim. Baharatları tuzu ve pulbiberi ekleyelim maydanozları doğrayıp ekleyelim. Patlıcanları tepsiye dizelim. İç harcı aralarına paylaştıralım. Üzerine biraz tuz serpelim sıcak suyumuzu üzerine gezdirelim. 180 derecede pişirelim. Karnıyarığımız hazır. Afiyetle.