Tavuklu Kaşarlı Patates Kroket

Tavuklu Kaşarlı Patates Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet tavuk baget (büyük boy kullandım)
• 4 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 küçük kutu konserve mısır
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yeterince tuz

Dışını kaplamak için;

• 2-3 adet yumurta
• Un,galeta unu

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Tavuklu Kaşarlı Patates Kroket Tarifi'nin Yapılışı

1. Bagetlerimizi yıkayıp temizleyerek tencereye alalım, üzerini geçecek kadar ve ekleyip su ilave ederek haşlayalım .
2. Suyunu süzelim (suyunu çorbalarda değerlendirebilirsiniz)soğumaya bırakalım .
3. Soğuyan bagetleri kemiklerinden ayırıp ince ince doğrayalım.
4. Kemiklerini atmayalım iyice temizleyerek tabağa alalım onları kullanacağız.
5. Patateslerin kabuklarını soyup bıçakla bölelim ,üzerine biraz atalım ve suda haşlayalım, suyunu süzerek bir çatal yardımıyla iyice ezelim.
6. Karıştırma kabına tavuk etlerini,ezdiğimiz patates,mısır ve galeta ununu,kaşar peyniri,konserve mısır,tuz ve baharatları alarak elimizle yoğuralım.
7. Patatesli tavuklu iç harcından biraz alalım ve tavuk kemiğini ortasına yerleştirelim kenarlarını tamamen kapatalım, avucumuzun içinde çevire çevire baget şekli vererek tabağa koyalım, çok fazla kalın yapmayın ben biraz kalın yapmışım.
8. Ayrı ayrı tabaklara yumurta,un ve galeta unu koyalım.
9. Önce bagetimizi una sonra yumurtaya en son galeta ununu bulayarak kızgın yağda kızartalım,bütün bagetleri bu şekilde kızartarak servis tabağına alalım sıcak servis yapmanızı öneririm.

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.