Tavuklu Kilis Tava

Tavuklu Kilis Tava Tarifi'nin Malzemeleri

Altı için:

• 3-4 orta boy patates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Toz biber
• Tuz

Harcı için:

• 1 kg tavuk göğüs
• 200 gram kuyruk yağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet sarımsak
• 1 adet soğan
• Karabiber
• Tuz

Üstü için:

• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet soğan
• 3 adet domates
• 3 adet yeşil biber

Tavuklu Kilis Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates yuvarlak dilimler şeklinde kesilir.
2. Üzerine tuz, toz biber, zeytinyağı eklenip harmanlanarak tepsiye dizilir.
3. Tavuk göğsü, kuyruk yağı, sarımsak, soğan, kırmızı biber kasapta veya evde kıyma makinesinde çekilir.
4. Tepsiye dizilen patatesin üzerine kıyma harcı çok kalın olmayacak şekilde yayılır.
5. Üzeri domates, biber, soğanla süslenir.
6. 180° fırında pişirilir. Afiyet olsun 😊. Püf nokta.Kıyma harcını yaydıktan sonra pişince ayrılmaması dağılmaması için bıçak yardımıyla tepsinin kenarlarından geçilir.Kıyma harcının üzerine piştikten sonra kolay servis yapmak için kişi sayısına göre üçgen dilimi şeklinde çizik atılır.

Püf noktalar:

Alüminyum tepside lezzeti ikiye katlanıyor.
Tavuk kıymalı harca eklenen 1 yemek kaşığı yoğurt güzel kızarmasını sağlar.