Tavuklu Kış Çorbası Şifa Niyetine

Tavuklu Kış Çorbası Şifa Niyetine Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk haşlarken :

• 1 bütün tavuk
• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay kaşığı tuz

Çorba sırasında :

• 3 diş sarımsak
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 kaşık un
• 2 kaşık sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Tavuklu Kış Çorbası Şifa Niyetine Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 bütün tavuk tencereye alınır.
2. 1 bütün soğan, ikiye bölünmüş patates ve havuç, bir tutam maydanoz tencereye atılır.
3. Yarım çay kaşığı tuz eklenir.
4. Üzeri geçecek kadar su konulur.
5. Tavuk haşlanır,.
6. Çatal batırılıp yumuşaması kontrol edilir.
7. Haşlanınca tavuk büyük parçalar halinde didilerek kemikleri alınır.
8. Bir tencereye iki kaşık sıvı yağ içerisine iki kaşık un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur.
9. Üzerine tavuğun suyu dökülür.
10. Yıkanmış pirinç, ezilmiş sarımsak ve tavuğun didiklenen eti ilave edilir.
11. Pulbiber, karabiber ve tuz eklenir. Pişirilir.Afiyet olsun.Not : tavuğu haşlarsan kullandığım sebzeleri ben çorbaya eklemiyorum. Dileyen ekleyebilir tabii.