Tavuklu Köz Patlıcan Mezesi

Tavuklu Köz Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet közlenmiş patlıcan
• 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
• Yarım çay bardağı mısır
• 1 parça haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü
• Çeyrek demet dereotu ince kıyılmış

Üzeri İçin ;

• 1 su bardağı susuz yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez bir diş sarımsak

En Üste ;

• Yarım çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz pul biber
• Zeytinyağı

Tavuklu Köz Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Yazın hazırlayıp buzluğumda sakladığım koz biber ve patlıcanı kullandım ben hazır da kullanabilirsiniz

1. Geniş bir kaba koz biber ve patlıcanı ince ince doğrayıp koyalım.
2. Haşlayıp didiklenmiş tavuk göğsünü ve ince kıyılmış dereotu otunu da ilave edelim
3. Bir kapta yoğurt mayonez ve rendelenmiş bir diş sarımsağı biraz tuz ilave edip karıştıralım.
4. Salatanın üzerine dökelim salatayı iyice karıştırıp servis tabağına alalım.
5. Bir tavaya göz kararı zeytinyağı dökelim hafif kızınca toz pul biber ve cevizi koyup bir kaç dakika kavurup salatanın üzerine dökelim.