Tavuklu Makarna Salatası

Tavuklu Makarna Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 1 kaşık tereyağ ya da sıvı yağ (Haşlamak için)
• 2 su bardağı süzme yoğurt ya da yoğurt + 2 kaşık mayonez
• 2 dilim tavuk göğsü ya da 4 adet but
• 6 adet kornişon turşu
• 1 salatalık
• 1 havuç
• İsteğe göre kırmızı köz biber
• Dereotu
• Kuru nane
• Tuz
• 1 diş sarımsak

Sos için:

• 1 kaşık salça (Domates kullandım)
• 1 kasık sıvı yağ
• Yarım kaşık tereyağ
• 2 yemek kaşığı su

Tavuklu Makarna Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar haşlanır. Haşlandıktan ve soğuduktan sonra lime lime edilir.
2. Makarnalar tuz ve bir kaşık yağ ile haşlanır.
3. Makarnalar haşlanırken, havuç rendelenir, diğer malzemeler küçük küçük doğranır.
4. Büyük bir kasede yoğurt çırpılır. İçerisine dövülmüş bir diş sarımsak ya da 2 tatlı kaşığı sarımsak tozu eklenir.
5. Bir karıştırma kabına makarna ve yoğurt dışındaki malzemeler konulur. Makarna iyice süzülerek eklenir.
6. Çırpılmış yoğurt eklenerek iyice karıştırılır.
7. Sos tenceresinde sıvı yağ ile tereyağ kısık ateşe alınır.
8. Tereyağ eridikten sonra bir kaşık salça eklenerek 10 sn karıştırılır, Biraz su eklenerek karışım homojen hale getirilir. Yoğurtlu karışımın üzerinde gezdirilir.
9. Üzerine isteğe göre kuru nane eklenir.

Not: Gününde yapılmayacaksa daha az yoğurt konularak, yarısı tekrar servisten önce çırpılır eklenebilir. Sos servisten önce bu şekilde eklenebilir.