Tavuklu Maklube

Tavuklu Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 3 su bardağı pirinç
• 1 tane havuç
• 1 tane soğan
• 1 tane patates
• 6 su bardağı tavuk suyu

Salata için:

• Marul, domates, yeşil soğan, maydanoz kullandım siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Tavuklu Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk haşlanıp parçalanır. Ayrı bir tavada pirinç ve havuç kavrulur. Patates halka halka doğranıp kızartılır. Malzemeleri hazırladıktan sonra tenceremizin en altına tavuğun yarısı koyulur onun üzerine kızartmış olduğumuz patatesler koyulur ,patateslerin üzerine de halka halka doğranmış soğanlar koyulur, ardından kavurduğumuz pirinçin yarısı koyulur pirinçi koyduktan sonra kalan tavuklar koyulur tavukların üzerine de kalan pirinç koyulur, böylece sıralama tamamlanır. Ardından 6 su bardağı tavuk suyu ilave edilir üstüne de tereyağı kesilir. Kapağı kapatılıp pirinçler pişinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra biraz dinlendirilir ve tepsinin üzerine ters şekilde kapatılır etrafına sırayla yoğurt ve salata koyulur tencere kaldırılırken tencerenin altından vurun ki daha kolay çıksın. Afiyet olsun 😄