Tavuklu Maklube

Tavuklu Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 3 su bardağı pirinç
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 adet patlıcan
• 1,5 su bardağı bezelye
• Tuz

Salata için;

• Soğan
• Marul
• Nane
• Maydanoz
• Domates
• Salatalık
• Bol nar ekşisi
• Zeytinyağı
• Tuz

Tavuklu Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 paket tavuk göğsünü suda haşlayoruz.
2. Ardından pirinçlerimizi sıcak suda bekletiyoruz.
3. 3 adet patates ve havucumuzu küp küp doğuyoruz fazla kalın olmayacak şekilde.
4. Patlıcanı çok küçük doğruyoruz ve kızgın yağda hepsini çok kızarmayacak şekilde kızartıyoruz.
5. Haşlanan tavuklarımızın suyunu pirinç pilavı için kullanacağız böylelikle daha lezzetli bir pilavımız olacak. Tavukları didikliyoruz.
6. Pirinç pilavı için 4. 5 su bardağı tavuk suyumuzu koyuyoruz eğer yetmezse sıcak su ilave yapabilirsiniz.
7. En alt katmana tavuklarımızı diziyoruz ,ben üzerine yaptığım patates ,havuç ve patlıcan karışımını da koydum.
8. Dilerseniz siz tavuk ardından pilav koyabilirsiniz.
9. Kat kat şekilde diziyoruz ve güzelce bastırıyorum ve ters çeviriyorum.

Afiyet olsun biz tadına bayıldık dilerim sizde beğenirsiniz.