Tavuklu Makrube Tarifi

Tavuklu Makrube Tarifi'nin Malzemeleri

Pilavı için

• 3 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı tavuk suyu

Salatası için

• Bir miktar marul
• 2 adet domates
• 4 adet havuç
• Bir miktar mor lahana
• 2 kase yoğurt

Üzeri için

• 4 adet tavuk but
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı su

Tavuklu Makrube Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları yıkayıp uygun bir tencereye koyun ocağa alın üzerine su tuzu ilave edin tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte tavuklar pişene kadar haşlayın.
2. Pişen tavuğu suyunu süzün suyunu pilav için kullanın.
3. Tavukları dilediğiniz boyda didin.
4. Daha sonra tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyun ocağa alın eritin tavukları ve tuzu ilave edin bir miktar söyleyen pilavı pişireceğiniz tencerenin tabanına koyun.
5. Üzerine yıkanmış pirinci koyun üzerine su tavuk suyu ve tuzu ilave edin karıştırmayın tencerenin kapağını kapatın orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin yarım saat dinlendirin.
6. Diğer taraftan salata malzemeleri yıkayıp süzün. Servis tepsisine tencereyi tersi çevirin.
7. Etrafına etrafına doğranmış marul ve domates karışımından koyun resimde gördüğünüz gibi havuç ve mor lahanayı tuzla ovun ve yoğurtan koyup. Tencereyi kaldırın servise hazır afiyet olsun.