Tavuklu Mantar Sote

Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kültür mantarı
• 500 gr tavuk göğsü
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• Domates sosu
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar;

1. Öncelikle mantarlarımızı güzelce doğrayıp temizleyelim .
2. Tenceremize sıvı yağ ekleyelim (ben küçük tahta kaşığımla 4 kaşık yağ koydum sizde ya öyle yada dilediğiniz miktarda yağ koyabilirsiniz) ve soğanları kavuralım.
3. Kavrulan soğanlara kuşbaşından biraz küçük doğradığımız tavukları ekleyelim .
4. Tavukların rengi dönene kadar kavrulsun sonra biberi ve sarımsakları ekleyelim, biberleri çok pişirmeyelim,çünkü etli olduğu için pişerken dağılabilirler.
5. Ve mantarları ekledikten sonra suyunu hafif çekinceye kadar orta ateşte kaynasın( çok karıştırmayalım biberin erimesine sebep olur ).
6. Mantarlar suyunu çok hafif çektikten sonra domates sosunu( ben konserve domates kullandım dilerseniz 1 adet domates kullanabilirsiniz ).
7. Tuzunu, karabiberi koyduktan sonra kapağı tekrar kapatıp suyunu biraz daha çekene kadar pişirelim.
8. Yemeğimiz 1 saat kadar dinlendikten sonra servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :) ( dilerseniz sivribiberde çok güzel yakışır ;) )