Tavuklu Mantar Sote

Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar 400 gr
• 2 adet tavuk göğsü
• 2 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 2 soğan
• 5 6 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 domates
• Zeytinyağı
• Tuz
• Sıcak su

Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mantarları ve tavukları istediğiniz boyutlarda doğrayın. Mantarları 5 dk sıcak su koyup kaynatın. Üzerine de yarım limon sıkın rengi kararmasın diye. 5 dk kaynattıktan sonra ocaktan alıp süzün. Üzerine biraz soğuk su tutun. Daha sonra doğradığınız tavukları ya geniş bir tencerede yada tavada az yağ koyarak biraz kavurun. Sonra tencerenin ağzını kapatın. Tavuk suyunu bırakacaktır. Tavuk iyice pişip suyunu çekene kadar kavurun. Sonra bir kaba alın tavukları. Doğradığınız soğanı ve sarımsağı iyice yağda kavurun. Üzerine biberleri de ekleyin iyice kavurun. Sonra mantar ve tavukları ekleyip baharatlarını da atıp biraz karıştırarak kavuralım. 5 dk kadar. Sonra 2 domatesi küp küp doğrayıp içine atalım. 10 yada 15 dk kadar mantarın pişmesine bakarak pişirin. Afiyet olsunn.