Tavuklu Mantar Sote

Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar
• 400 gram tavuk fileto
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1′ er tatlı kaşığı karabiber, pul biber, tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları limonlu suya ıslayalım, .
2. Yarım saat beklettikten sonra iyice yıkayıp süzelim.
3. Soğanı iri iri doğrayıp tencereye alalım, pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Biberi julien doğrayıp yumuşayana kadar pişirelim.
5. Mantarları ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim.
6. Tavukları ekleyip on dakika sonra üzerine domates ve tereyağını ilave edelim. Pişmeye yakın tuz ve baharatları koyup altını kapatalım. Afiyet olsun.