Tavuklu Mantar Sote

Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım kilo kültür mantarı
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet tatlı sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tatlı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber

Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritip zeytinyağını ekleyelim.
2. Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip kavuralım.
3. Ardından küp küp doğranmış tavukları ekleyelim ve tavukları rengi dönene dek kavuralım.
4. Küp küp doğranmış sivri ve kapya biberi ekleyip soteleyelim.
5. Mantarları güzelce yıkayıp sap kısımlarından ayıralım ve yarım ay şeklinde doğrayalım.
6. Mantarları tencereye ekleyip suyunu salıp çekene dek soteleyelim.
7. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım ve tencereye ekleyip kavuralım.
8. Tuzunu ve baharatları da ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. 1 saat dinlendirip servis edelim.

Afiyet olsun. 🍽.