Tavuklu Mantar Sote (Kolay Ve Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım tavuk göğsü
Yarım çay bardağı sıvı yağ
300-400 gram kadar mantar
2 adet kapta biber
2 adet sivril biber,
2 adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, kekik, pul biber
Tavuklu Mantar Sote (Kolay Ve Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı
Tenceremiz ocağa alınır, istediğimiz büyüklükte doğranmış tavuk göğsü, sıvı yağ ile kısık ateşte kavrulur.
İçerisine yemeklik doğradığımız soğan ilave edilir.
Sırasıyla sivri biber, kapya biber doğranıp, kavrulmaya devam edilir.
Bu arada mantarların kabukları soyulup, dörde bölünüp( benim mantarlar küçüktü) tencereye eklenir.
Salça, ile bir, iki tur çevrilip, domates rendesi konulur, ( ben rondoda çektim).
Tuz ve baharatlar eklenir kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirdikten sonra, çatalla kontrol edilip, tavuklar pişmişse ocağımızı kapatalım( su koymaya gerek yok, kendi suyu yetiyor)yetmezse yarım çay bardağı su koyabilirsiniz.
Yemeğimiz hazır, pilav, makarna ve püre yanınada servise hazır.