Tavuklu Mantar Sote (Videolu)

Tavuklu Mantar Sote (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar (Yarım kilo)
• 1 adet tavukgöğsü (Kuşbaşı doğranmış)
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy kurusoğan
• 2 adet orta boy yeşil biber
• 1 adet orta boy kırmızı biber
• 1 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kuru olduğunu düşünüyorsanız 1 su bardağı sıcak su ekleyip biraz daha kaynatabilirsiniz

Tavuklu Mantar Sote (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sebzelerimizi doğruyoruz.
2. Ardından mantarlarımızı haşlıyoruz.
3. Öncelikle büyük bir tavanın içerisinde sıvı yağ kızdırıyoruz.
4. Kızan sıvı yağın üzerine kuru soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz.
5. Kavrulan kuru soğanın üzerine kuşbaşı doğradığınız tavuk göğüslerimizi ekliyoruz. İyice kavrulup beyazlaşan tavukların üzerine salçamızı ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve haşladığımız mantarlarımızı ekliyoruz.
6. Ardından biberlerimizi ekliyoruz iyice kavurduktan sonra son olarak domateslerimizi ekleyip güzelce karıştırıp kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
7. Son olarak tuz ve baharatlarımızı ekleyip kapağını kapatıp 10-15 dakika daha kaynatıyoruz. Eğer kuru olduğunu düşünüyorsanız bu aşamada içerisine bir su bardağı sıcak su ekleyip biraz daha kaynata bilirsiniz. Mantar sotemiz hazır. Tarifin detayları için videomu izlemeyi unutmayın 🙏🏻Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.