Tavuklu Mantar Tarifi

Tavuklu Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 250 gr tavuk göğüsü
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 veya 2 orta boy patates
• 4 yemek kaşığı domates sosu veya yazdan hazırlanmış konserve domates
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 veya 5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı su

Tavuklu Mantar Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tavukları küp küp kesiyoruz .Mantarları da aynı boyutlarda doğrayıp tencereye koyup hafif su ekleyip suyunu çekene kadar haşlanıyoruz. Haşlanan malzemelere sıvı yağı ekleyip biraz kavurup ince halka halinde doğradığımız soğanları ekliyoruz .soğanlar diriliğini kaybedene kadar kızartıyoruz .Aynı şekilde küp küp doğramış olduğumuz patatesleri ekleyip 5 dk kadar daha kavurduktan sonra salça ve domates sosu ile tuz, kekik, toz karabiber ve kırmızı pul biberini ekleyip karıştırıp bir kaç dk kavurduktan sonra sarımsakları ezip ekliyoruz .Suyunu da ekleyip düşük ateşte patatesler yumuşayana ve suyu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. ;-)