Tavuklu Mantarlı Krep Bohçaları

Tavuklu Mantarlı Krep Bohçaları Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 3 adet yumurta
• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1,5 çay kaşığı tuz

İç malzeme için;

• 2 paket tavuk göğsü
• 1 paket mantar
• 1 adet kapya biber
• Az tuz
• Az karabiber
• 2 paket krema

Beşamel sos için;

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Tavuklu Mantarlı Krep Bohçaları Tarifi'nin Yapılışı

1. Krebimiz için tüm malzemeleri bir kaba alıp çırpalım. Genişçe bir tavaya biraz yağ sürüp bir kepçe krep hamurumuzdan döküp yayalım.
2. Bir yandan krepleri pişirirken bir yandan tavukları bir tavaya mantarları ise ayrı bir tavaya alıp pişirmeye başlayalım.
3. Ben kapya biberi de ayrı bir tavada kızartıp tavuğa ekledim siz dilerseniz önce kapya biberi kızartıp üzerine tavuğu ekleyebilirsiniz.
4. Kendi sularını çekip kızaran mantar ve tavuklarımızı bir tavada birleştirip üzerine kremalarımızı dökelim. Kıvam alana dek pişirelim.
5. Bu aşamada beşamel sosumuzu hazırlayabiliriz. Tereyağ ve sıvı yağını bir tencereye alıp eritelim.
6. Unumuzu ekleyelim ve kokusu çıkacak kadar kavuralım. Süt ve diğer malzemelerimizi ekleyelim yoğun bir kıvam alana dek karıştıralım topaklanma olmasın.
7. Daha sonra küçük çerezlik gibi bir kaseye pişen krebimizi koyup içine hazırladığımız tavuklu iç harcımızdan dolduralım ve bohça gibi sarıp ters çevirelim ardından borcamımıza koyalım. ( Tam 15 adet çıktı benim.) Hepsini bu şekilde yapıp tamamladıktan sonra üzerine beşamel sosumuzu dökelim.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yavaş yavaş üstünü kızartalım. Ardından rendelediğimiz kaşarları üzerine ekleyip tekrar biraz kızartalım. Veee afiyet olsun ….