Tavuklu Mantarlı Sote

Tavuklu Mantarlı Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuğun göğsü
• 300 gr mantar
• 3-4 adet biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay bardağı su
• Zeytinyağı

Üzeri için;

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Mantarlı Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın .
2. Zeytinyağını da ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
3. Daha sonra biberi de yemeklik doğrayıp soğanla birlikte kavurmaya devam edin.
4. Küp küp doğranan tavukları da ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
6. Bu arada karabiber ve pul biberi de ekleyin tavuklar kavrulmaya başlayınca ayıklayıp ikiye böldüğümüz mantarları ve kabuklarını soyup yemeklik doğranmış domatesi, salçasını ve bezelyesini de ekliyoruz karıştırıyoruz.
7. Domatesler yumuşamaya başlayınca 1 çay bardağı sıcak su ekliyoruz tuzunu da eklemeyi unutmayın.
8. Mantarlar ve tavuklar pişince ocağın altını kapatıp porsiyonluk güveçlere sotemizi eşit bir şekilde doldurun .
9. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşarı dökün .
10. 200 dereceli fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar fırında bekletin daha sonra fırından alın yemeğimiz hazırdır deneyecek olanlara afiyet olsun.