Tavuklu Mantı

Tavuklu Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Mantısı için:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• Tuz

Sos için:

• 3 adet soğan
• 4- 5 yemek kaşığı domates püresi
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• Sıvıyağ
• Tuz
• Haşladığımız tavuğun suyu

Üzeri için:

• 5 -6 adet baget tavuk
• 1 su bardağı kuru nohut
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kimyon
• Toz biber
• Tuz

Tavuklu Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yoğuralım. Tüm malzemeleri karıştıralım.
2. Hamur ne çok kuru ne de çok yumuşak olsun.
3. 6 parçaya bölelim. Ve tek tek açıp içi boş şekilde yanlarından ortaya doğru büzerek kapatalım.
4. Mantıları tepsiye dizip üzerine sıvı yap sürüp 200 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
5. Bu sırada soğanları doğrayıp tencereye alalım iyice pişince içine sarımsağı,domates sosunu ve salçayı koyup kavuralım.
6. Tavuk suyunu ve kekiği ekleyip pişirelim.
7. Mantılar kızarınca üzerine sosu döküp tekrar fırına atalım.
8. Suyu çekene kadar pişirelim.
9. Piştikten sonra üzerine tereyağında kimyon ve toz biberle lezzetlendirdiğimiz nohutu ve haşlanmış tavukları koyalım.

Zahmetli ama çok lezzetli bir yemek şimdiden afiyet olsun🤍.