Tavuklu Mantı ( Süper )

Tavuklu Mantı ( Süper ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet kemiksiz tavuk göğsü
• 6 adet böreklik yufka
• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağı, nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tavuklu Mantı ( Süper ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini tencereye koyup tuzu ekleyin ve haşlayın .
2. Daha sonra küçük küçük parçalayıp üzerine pul biber karabiber sıvı yağ ekleyip karıştırın.
3. Yufkaları dört eşit parçaya bölün .
4. Geniş kısmına bu karışımdan biraz koyup sigara böreği gibi sarın .
5. Tepsiye dizin.
6. Diğerlerini de bu şekilde sarıp üzerine 1 bardak pişen tavuk suyundan gezdirin.
7. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Daha sonra bunları 2 cm gibi ölçülerde kesin.
9. Üzerine tereyağı gezdirin .
10. Sarımsaklı yoğurt döküp en üste nane ve pul biberli sıvı yağ dökün.

Afiyet olsun ben iki tabak yoğurtladım diğerini buzluğa koydum.