Tavuklu Milföy Sarma (arasıcak)

Tavuklu Milföy Sarma (arasıcak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy
• 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
• 1  kase bezelye
• 3 orta boy patates
• 1 büyük boy yada iki orta boy havuç
• Karabiber, köri, kırmızı pul biber, tuz, az zerdeçal
• 1 küp tavuk bulyon az su
• Sebzeleri sotelemek için sıvı yağ
• Üzeri için 1 yumurta sarısı

Tavuklu Milföy Sarma (arasıcak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeler küçük küpler halinde doğranır sertlik sırasına göre sotelenir.
2. En son konserve bezelye ve haşlanıp küp küp doğranmış tavuk ve bulyon katılıp az daha sotelenip baharatları eklenir.
3. Sebzeler pişmemişse az su konup kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilip ocaktan alınıp soğutulur.
4. Soğuyan harç milföye konarak sarılır kare milföy kullanıyorsanız zarf şeklinde kapatıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye kapanan kısmı alta gelecek şekilde aralıklar bırakarak dizilir.
5. Ben bütün yuvarlak milföy kullandığım için 4 e kesip sigara böreği gibi sardım .
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.