Tavuklu Patates Oturtma

Tavuklu Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tane biber
• Yarım paket krema
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik
• 2 diş sarımsak

Patates Harcı İçin ;

• 3 tane büyük boy patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz karabiber

Beşamel İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağına yakın süt
• Tuz biraz muskat karabiber
• Üzerine kaşar peyniri

Tavuklu Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup fazla ince olmayacak şekilde dilimleyelim.
2. Sıvı yağ baharatları karıştırıp patateslerin her yerine sürüp tepsiye dizelim.
3. 200 derece fırında biraz kızarana kadar pişmeye bırakalım.
4. Tavukları küçük küçük doğrayıp kızgın tavaya alalım suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavuralım.
5. Sıvı yağ soğanları koyup ocağı kısıp soğanlar pişinceye kadar kavuralım.
6. Baharatları sivri biberi kremayı sarımsağı ekleyelim krema çekinceye kadar ocakta pişirelim.
7. Krema tamamen çeksin pişen tavukları patateslerin üzerine yerleştirelim.
8. Üzerine beşamel sosu paylaştıralım kaşar rendesi üzerine koyup 200 derece fırına verelim.
9. Kaşar eriyip kızarıncaya kadar pişirelim. beşamel için tereyağını tencereye koyup ocağa alalım.
10. Yağ eriyince unu ilave edip un kokusu çıkıncaya kadar kavuralım sütü ilave edelim.
11. Devamlı karıştırarak pişirelim kaynamaya çıkınca tuz karabiber muskat rendesi ekleyelim.
12. Bir iki kaynayınca ocaktan alalım biraz kaşar ekleyip karıştıralım.
    NOT : Ben yemeyin son halinin resmini çekmeyi unuttum. 😂