Tavuklu Patatesli Pilav

Tavuklu Patatesli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Pilavı için;

• 1 büyük fincan pirinç
• 1.5 fincan sıcak su
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuğu için;

• 1 adet tavuk göğsü
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 4 adet orta boy patates

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• Tuz

Tavuklu Patatesli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Servis şekliyle iştahı açan, lezzetiyle de sevilen bir tarif vereceğim. Pirinci tuzlu suya koyarak tavuğu pişirmeye başlıyoruz. Tavaya sıvı yağı alıp küp doğradıgimiz tavuk etini kavurmaya başlıyoruz. Suyunu salıp çekerken tuz, baharatlar ve tereyağı eklenip üzerine bir kapak kapatarak kenara alınır. Pilavı için pirinç yıkanır ve suzulur tencereye sıvı yağ konulur iyice kavrulur ölçtügumuz fincan ile sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz ve demlenmeye birakiyoruz. Patatesleri soyup yuvarlak olarak hafif enlice dilimliyoruz. Sıvı yağda kizartiyor ve tuz atıyoruz. Sıra geldi sunuma tencere borcami alıyoruz en alta kızarmış patatesi, sonra kavurdüğümuz tavuk etini en son da pilavı koyarak iyice sıkıştırıyor ve serviz yapacağımız tabaga ters çevirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.