Tavuklu Patlıcan Sarma

Tavuklu Patlıcan Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patlıcan
• 200 gram tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• Silkme 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Patlıcan Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp uzun uzun keselim.
2. Kızgın yağda kıtırlaşmayacak şekilde kızartıp soğuması için kenara alalım.
3. Tavukları önce kendi suyunu çekip sonra da üzerine yağ ekleyerek pişirelim.
4. Baharatlarını ekleyip üzeri kapalı şekilde 5 dakika kadar daha kavrulmasını bekleyelim.
5. Tavuk içinden her patlıcanın arasına koyup saralım.
6. Salçalı sosu üzerinde gezdirip sarımsakları diş diş etrafına koyalım. Fırına koyalım.
7. Fırında kaynamaya başladıktan sonra çıkartıp üzerine kaşar ekleyelim.Afiyet olsun 🌸.