Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• Soğan
• Biber
• Domates
• 1 dis sarımsak
• 1 kaşık salça
• Tereyağı
• Sıvıyağ
• 3 su bardağı pirinç
• 4 buçuk su bardağı kaynar su
• Tuz, karabiber, pul biber

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirincimizi 10- 15 dk sıcak suyla ıslatıyoruz.
2. Tavamıza yağımızı alıyoruz tavuklarımızı küp küp doğrayıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Üzerine doğradığımız soğan ve biberleri atıp kavuruyoruz.
4. Domates ve sarımsağı da doğrayıp üzerine koyuyoruz ardından salçayı ekliyoruz.
5. Baharatları da koyduktan sonra 4 buçuk su bardağı suyu tavamıza ekliyoruz.
6. Su kaynadıktan sonra pirinci kaynayan suyun içine eşit bir şekilde yayarak döküyoruz.
7. Ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
8. Piştikten sonra üzerine peçete kapatarak yada beze sararak 15 20 dk dinlendiriyoruz. Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun şimdiden :).
   Not: teflon tavada yaparsanız fotoğraftaki gibi kalıp şeklinde çıkarabilirsiniz. Ayrıca suyu çektikten sonra yakmadan biraz çıtırtı sesi gelmesini beklerseniz hem pirinçleriniz tane tane olur hemde alttaki tavuklarınız kızarır.