Tavuklu Püre

Tavuklu Püre Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için;

• 8 tane orta boy patates
• 1.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kg tavuk göğsü
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 soğan
• 2 tane tatlı yeşil biber
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 su bardağı +1 tatlı kaşığı nişasta koyup karıştırın

Tavuklu Püre Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları ince halde fileto gibi keselim.
2. Bir tavaya alalım üzerine tuz ,karabiber ,kırmızı toz, kekik dökelim ve tavada sularını çekene kadar pişirelim.
3. Daha sonra pişinen tavukları bir tabağa alalım ve tavanın içine sıvı yağı tereyağı koyalım ve ince doğranmış soğan ve biber kavuralım .
4. Daha sonra içine biber salçası ,domates salçası koyalım kavuralım.
5. Kokusu çıkınca salçanın içine 1 su bardağı su dökelim ve 1 tatlı kaşığı nişasta dökelim ve çırpalım.
6. 5 dakika kaynatalım ve tavuk etlerini içine koyalım ve 5 dakika daha kaynatalım.
7. Püresi için; patatesleri haşlayalım daha sonra suyunu süzelim ve içine tuz ve tereyağı koyalım .
8. Hepsini ezelim püre haline getirelim.
9. Ocağın üzerine alıp içine 1. 5 su bardağı süt koyalım ve karıştırarak pişirelim 2 dakika kadar ve karabiber ekelim.