Tavuklu Sebzeli Çorba

Tavuklu Sebzeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı soğuk su
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2, 5 çay kaşığı tuz
• 1 adet domates
• 1 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• Haşlanmış yarım tavuk göğsü

Tavuklu Sebzeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye sıvı yağımızı ve unu alalım 2-3 dakika kavuralım. Unu ocaktan alıp soğutalım. Üzerine soğuk suyu döküp çırpma teliyle iyice çırpalım. Tekrar ocağa koyalım kaynamaya başlayıncaya kadar karıştıralım. Koyulaştıkça sıcak su ekleyelim. Çorba kaynarken o sırada sırayla haşlanmış tavuk göğsünü ince ince doğrayıp çorbaya ekleyelim ve karıştıralım. Havucu rendeleyip ekleyelim karıştıralım, domatesi rendeleyip ekleyelim karıştıralım, sarımsakları ince ince kıyıp ekleyelim. Baharatları ve tuzunu ekleyip karıştıralım, pişirmeye devam edelim. İçindeki sebzeler piştikten sonra ocaktan alalım. Arzuya göre dere otu ve maydanoz da ince ince kıyıp eklenebilir. Afiyet olsun.